Ученые Франции нашли связь между пищевыми эмульгаторами и диабетом II типа

Исследование длилось 14 лет, и через него прошло свыше 104 тысяч человек.

Ученые Франции нашли связь между пищевыми эмульгаторами и диабетом II типа

© shutterstock.com Источник: https://runews24.ru/science/10/06/2024/uchenyie-franczii-nashli-svyaz-mezhdu-pishhevyimi-emulgatorami-i-diabetom-ii-tipa Новости онлайн: http://runews24.ru/

Ученые из Франции сообщали, что, согласно их исследованиям, определенные пищевые эмульгаторы могут способствовать развитию диабета II типа. Соответствующая статья была опубликована в авторитетном журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology.

Исследование проводилось с 2009 по 2023 год и в нем приняло участие более 104 тысяч человек. Испытуемые вели строгий учет употребляемых продуктов. В итоге у 1056 человек из них был обнаружен диабет II типа. Это было связано как раз с потреблением продуктов, содержащих эмульгаторы.

Эмульгатор – это чрезвычайно распространенная пищевая добавка, которую можно зачастую встретить во множестве десертов, включая мороженое, шоколадные батончики и печенье. Также эмульгаторы добавляют в хлеб и даже готовые блюда, которые продают в магазинах. Все потому, что он придает продуктам более аппетитный вид, улучшает текстуру блюда и продлевает допустимый срок хранения.

Ученые Великобритании научились выявлять деменцию на очень ранних стадиях.

Китайские ученые выяснили, как пластик влияет на репродуктивное здоровье.

rambler.ru

Next Post

Звезда «Реала» назвал себя «палачом расистов» после приговора болельщикам

Винисиус: «Я палач расистов, пусть другие боятся и прячутся в тени» В Испании впервые осудили болельщиков за расистские кричалки против Винисиуса Жуниора. Бразилец заявил, что приговор поможет всем темнокожим людям Винисиус Жуниор (Фото: Clive Brunskill / Getty Images) Бразильский нападающий «Реала» Винисиус Жуниор заявил в соцсети X, что после тюремных […]